La Segunda Puerta

Ingredientes:

4 huevos
300 grs. de azucar.
150 grs. chocolate.
200 grs. mantequilla.
110 grs. harina.
1 cs (cuchara sopera) de levadura. (1 sobre).
1 cc (cucharita de cafe) de esencia de vainilla.
50 grs. nueces picadas.

Preparación:

Batimos los cuatro huevos y los mezclamos con los 300 grs. de azucar. en otro bol mezclamos la mantequilla con el chocolate y lo fundimos todo junto (en microhondas o al fuego segun gustos) hasta que se ablande. A parte tambien, mezclamos una cucharada de levadura con la harina.

Ahora le hechamos a la mezcla de los huevos con azucar la cucharadita de esencia de vainilla y removemos, tras ello le añadimos la mezcla de la harina con la levadura y lo mezclamos todo bien, cuando este bien mezclado le echamos las nueces picadas y la mezcla del chocolate con la mantequilla y removemos bien hasta que quede bien mezclado (de color de chocolate).

ahora untamos un molde cuadrado con mantequilla, el molde tradicional del brownie es de 22×22×2 y le hechamos la mezcla en el molde para hornear y lo metemos en el horno previamente precalentado a 180ºC, durante 20 o 25 minutos, hasta que veamos que se separa de los lados del molde.

Para servir, una vez frío cortar en trozos de brownie (cuadrados), y servir con la crema para brownies.