La Segunda Puerta

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Ingredientes:

500 grs. de Harina de fuerza.
50 grs. de harina Integral.
300 ml. de agua.
50 ml. de leche.
50 ml. de aceite de oliva.
150 grs. de masa madre.
5 grs. de levadura fresca.

Para la masa madre:

320 grs. de harina.
210 ml. de agua.
1 gr. de levadura prensada.

Preparación:

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Ingredientes:

1 Kgr. de Harina.
50 grs. de levadura fresca.
2 tazas de agua.
2 cucharadas de aceite.
1 cucharadita de sal.
1 pellizco de azucar.

Preparación:

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Esta receta es perfecta para los vegetarianos que no desean comer, ni carne, ni caldo de carne.

Ingredientes:

500 gr. de pan moreno mallorquin (pan de pueblo).
1 Col.
6 dientes de ajo.
1 cebolla gorda.
100 gr. de tomate.
1 pimiento rojo.
250 ml. de aceite de oliva.
1.5 Litros de agua.
sal.

Preparación:

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Ingredientes:

250 gr. de harina integral.
250 gr. de harina de fuerza.
25 gr. de levadura de panadería en paquete (o 2 sobres de seca).
300 ml de leche tibia.
10 gr. de sal.
80 gr. de azúcar integral.
2 huevos.

Preparación:

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