Ingredientes:
250 grs. de Arroz.
250 ml. de agua.
1 diente de ajo.
1 cucharadita de sal.
2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
1 hoja de laurel.
2 bolsitas de tinta de calamar.
1 vasito de vino blanco o caldo de pescado.
Preparación:
Echamos el arroz en la olla con el aceite, la sal, el agua y el ajo y luego poner encima la hoja de laurel entera. Cocemos hasta que el arroz este hecho.
A Parte en una sarten diluimos la tinta de calamar con un poco de caldo de pescado o vino blanco. una vez heche a hervir y este cocinada la tinta colamos el arroz blanco y lo mezclamos con el resultante de la tinta, removemos bien y listo el arroz negro.
Bon Profit.
