Lunes, Junio 01, 2020
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FILETE SUIZO

Ingredientes:

1 filete grueso de ternera, (de 450 grs. a 670 grs.)
1 cs de harina de reposteria.
Especial al gusto.
1 Cubito de jugo de carne(starlux)
50 grs. de margarina.
1 lata mediana de tomate pelado.
1 cebolla, pelada y rallada.

Preparación:

Mezclar la harina y las especias y frotar bien la carne por todos lados. Fundimos el starlux junto a la margarina en una cacerola y freimos la carne hasta que se dore. Tamizamos los tomates y los añadimos a la carne con la cebolla rallada. Ponemos la carne, las cebollas y los tomates en una cacerola. La cubrimos y cocemos lentamente en un horno a 180ºC durante 1h.y 1/2 h.