Jueves, Julio 18, 2019
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GRATINADO DE QUESO

Ingredientes:

1 Barra de pan del dia anterior.
150 grs. de queso para fundir en lonchas.
4 dl. de leche.
2 huevos.
1 diente de ajo.
mantequilla.
nuez moscada, recien rallada mejor.
sal y pimienta.

Preparación:

Cortar el pan en rebanadas delgadas y frotarlas con el ajo. En una fuente de horno colocar capas de pan alternadas con otras de queso, terminando con pan arriba. Batir los huevos con la leche y la nuez moscada. Verter en la fuerte y poner en la superficie unas bolitas de mantequilla. Cocer todo al horno durante 20 minutos hasta que la superficie quede bien dorada.