Lunes, Junio 01, 2020
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PAN DE TOMATE

Ingredientes:

240 ml. de agua tibia.
1 cucharada de aceite de oliva.
300 grs. de harina de Fuerza.
100 grs. de harina integral.
150 grs. de Salsa de Tomate.
1 cucharadita de azúcar.
1 cucharadita de sal.
1/2 Sobre de levadura seca de panadería.


Preparación:

Pan de Tomate Ponemos en un bol el agua tibia y el aceite y le añadimos la sal, el azúcar la harina y por último la levadura y empezamos a amasar hasta que todos los ingredientes este bien mezclados y tengamos una masa consistente que no se nos pegue al bol.

Dejamos levar la masa hasta que doble su volumen (1 Hora).

Cuando la masa ya haya levado, enharinamos la mesa de trabajo y volcamos la masa. Amasamos un poco la masa para sacarle el aire y con la ayuda de un rodillo la estiramos en forma rectangular y untamos la masa con la salsa de tomate. Ahora volvemos a amasar y le damos la forma deseada.

Pasado este tiempo Precalentamos el horno a 180ºCy horneamos de 35 a 45 minutos, cuando veamos que si lo pinchamos con un cuchillo este sale limpio será que el pan ya está hecho.

Lo Sacamos y dejamos enfriar sobre una Rejilla y listo.