Ingredientes:
400 grs. de Queso fresco, requesón o Queso de oveja.
100 grs. de Harina.
Oregano al gusto.
1 Huevo.
1 Pellizco de sal.
Preparación:
Trituramos bien el queso con la picadora o con un tenedor. Mezclamos el queso trturado con la harina, el oregano y el huevo. Una vez bien amasado todo vamos cogiendo pequeñas porciones. Para que no se peguen pasamos cada porcion por un poquito de harina y les damos una forma redondeada y las aplastamos ligeramente.
Precalentamos el Horno a 180ºC.
Vamos colocando las bolitas sobre la bandeja del horno la cual habremos aceitado ligeramente con el aceite obtenido de un lecho de hojas de laurel frescas untadas en aceite.
Horneamos los panecillos durante unos 25 minutos y cuando esten dorados por fuera los sacamos dle horno y ya estan listos para comer.
