Sábado, Junio 06, 2020
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ATASCABURRAS

Ingredientes:

1/2 Kgr. de Bacalao.
1/2 Kgr. de patatas.
250 grs. de Nueces.
3 huevos duros.
Aceite de oliva.
Preparación:

Se cuece el bacalao y las patatas juntas, estas cortadas en medias para que se cuezan antes. luego se sacan las patatas y se machacan en un mortero y se les va añadiendo aceite hasta que dejen de beber aceite, se les echa el huevo duro picado y se remata con las nueces.

Se sirve el bacalao con la guarnición elaborada al lado.