Sábado, Septiembre 19, 2020
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FALSO SUSHI DE SALMON Y AGUACATE

Ingredientes:

4 Rebanadas de pan de molde sin corteza.
1 Yogur.
1 poco de cebolla picada.
1/2 Aguacate.
1 lomo de salmón.
1 cs (cuchara sopera) de limón.
Alga Nori.
sal y pimienta.(al gusto).

Preparación:

Sushi Falso. Troceamos el aguacate y el lomo de salmon en trocitos pequeños, ahora mezclamos en un bol el yogur con la cebolla picada, el salmon y el aguacate, le echamos la cucharda de limon. salpimentamos al gusto y lo removemos todo para que se mezcle bien.
Ahora aplanamos con el rodillo las rebanadas de pan de molde y una vez aplanadas las ponemos una a una sobre papel Film. ahora en uno de los lados de cada rebanada ponemos la mezcla preparada anteriormente. Enrollamos con el papel film, y lo dejamos así envuelto media hora en la nevera.

Tras la media hora sacamos los rodillos preparados y envueltos en papel film de la nevera, les quitamos el papel Film y humedecemos un poquito el rodillo para enrollarlo con el alga nori. Una vez tenemos los rollitos hechos, cortamos en tamaño de sushi (salen unos 4 por cada rebanada).

Servir y comer.