Viernes, Noviembre 24, 2017
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MERLUZA CON CALABACINES

Ingredientes:

400 gr. de filetes de merluza.
2 calabacines.
50 gr. de mantequilla.
2 cucharadas de perejil fresco picado.
el zumo de 1 limon.
pimienta blanca en polvo.
10 gr. de queso rallado.
sal.

Preparación:

Labamos los filetes de merluza y des pues los sazonamos con sal y los rociamos con el zumo de limon.
Untamos con la mantequilla el fondo de una fuente de horno, colocamos la merluza en la fuente. Sazonamos con sal y pimienta los calabacines cortados a rodajas muy finas y cubrimos con estos la merluza. mezclamos el queso rallado en un bol con el perejil fresco picado, y espolvoreamos con esta mezcla por encima de los calabacines. pon por encima el resto de la mantequilla a trocitos.
Lo cocemos al horno fuerte durante 30 minutos.

nota:Si no tienes o no te gusta la merluza, esta igual de bueno con gallo, bacalao fresco, o lenguado.