Martes, Junio 27, 2017
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GUISO DE SEPIA, PATATAS, CHORIZO Y HABITAS FRITAS

Ingredientes:

4 Patatas grandes.
1 Sepia.
2 Chorizos.
1 Lata de habitas tiernas.
1 diente de Ajo.
1/2 Cebolla blanca.
1 cucharada de aceite de oliva.
1 Hoja de Laurel.
100 ml. de jugo de carne.
Perejil picado.

Preparación:

Sacamos bolas de las patatas con un sacabolas o una cuchara y las cocemos a parte.
Cortamos la sepia y el chorizo en dados. Picamos la cebolla y el ajo. Salteamos en aceite de oliva todo junto con el laurel. Ahora añadimos el jugo de carne, las habitas fritas escurridas y el perejil picado. Por ultimo justo antes de sacar, añadimos las patatas y removemos todo bien y servir.