Lunes, Febrero 17, 2020
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GAMBAS AL ESTILO ORIENTAL

cs = cucharada sopera.
cc = cucharita de cafe.

Ingredientes:

400 gr. de Gambas.
50 gr. de cacahuetes sin cascara.
2 yogures naturales.
2 cs de mantequilla.
2 cs de aceite.
1 cc de curry en polvo.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
1 bol de arroz de grano largo cocido.
1 rama de apio.
sal.

Preparación:

Rehogamos en el aceite y la mantequilla la cebolla y el ajo rallados, le añadimos el apio tambien rallado y lo cocemos unos 5 minutos.
Ponemos las gambas sazonadas con sal y lo dejamos cocer a fuego suave durante unos 10 minutos mas. Mezclamos el yogur con el curry y los cacahuetes muy picados.
Ponemos el arroz blanco en una fuente para servir y encima le colocamos las gambas con su salsa y ahora cubrimos todo con la crema de yogur con curry.