Sábado, Septiembre 19, 2020
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MEDALLONES DE SALMON CON TOCINO

Ingredientes:

4 filetes de salmón.
4 lonchas de tocino.
4 patatas.
1 yogur natural.
1 cc de cebollino picado.
4 cs de aceite de oliva.
sal.

Preparación:

Lavamos las patatas y las cocemos sin pelar. Cuando esten tiernas, las cortamos por la mitad y las ásamos a la plancha. Mientras aparte, mezclamos el yogur con el cebollino y la sal. Por ultimo Salamos el salmón, rodeamos cada filete con una loncha de tocino sujeta con un palillo y los hacemos a la plancha 2 minutos.

Podemos servirlo acompañado de Salsa Tartara.