Jueves, Febrero 20, 2020
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ENSALADA DE CANGREJO

Ingredientes:

1 lata de cangrejos.
3 manzanas.
2 zanahorias.
1 taza de mahonesa.
1 dl. de nata liquida.
estragon.
zumo de limon.

Preparación:

Pelar las manzanas, cortarlas en dados pequeños y rociarlas con el limon para que no se oscurezcan. Pelar las zanahorias y cortarlas en juliana, o con el pelador de patatas. Aligerar la mahonesa con la nata liquida y perfumarla con el estragón. Quitar las ternillas a los cangrejos. Mezclar el conjunto y adornar con trozos de manzana o cangrejo y espolvorear con perejil.

Nota: En lugar de cangrejo se puede hacer con cualquier marisco que os guste,