Jueves, Mayo 28, 2020
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CRUASAN (CROISSANT)

Ingredientes:

1 ½ taza de agua tibia.
1 ½ cucharada de levadura seca.
¼ taza de azúcar.
½ kg de harina.
1 ½ cucharadita de sal.

Preparación:

Disolvemos en media taza de agua tibia la levadura junto con el azúcar, agregamos y amasamos el resto del agua, la harina y la sal.  Ahora amasamos bien hasta que quede una masa suave, dejamos reposar una hora.

Pasado ese tiempo espolvoreamos con harina la mesa y enrollamos y estiramos la masa sobre la mesa y cortamos pedazos en triangulos. Le damos la forma de cruasan, para ello ponemos una de las puntas del triángulo hacia arriba,( si los quereis rellenos, podeis poner algún pedacito de jamón, queso, etc, etc como relleno), enrollamos desde la base hacia el vértice y luego ponemos las puntas una frente a la otra. Lo dejamos leudar en una bandeja para horno, mientras precalentamos el horno a unos 200ºC. Los horneamos hasta que esten hechos.