Ingredientes:
150 ml. agua.
80 gr. mantequilla.
100 gr. harina.
3 huevos.
1 pellizco de sal.
Preparación:
Ponemos al fuego en un cazo el agua junto con la mantequilla y el pellizco de sal. vamos removiendo hasta que se derrita la mantequilla y todo se mezcle homogeneamente. Despues le añadimos la harina y removemos hasta que se forme una bola que se despega de los laterales del cazo. Dejamos que se enfrie hasta estar tivio. Cuando este tivio le añadimos 1 huevo removemos hasta que se mezcle todo, y repetimos este proceso con los otros 2 huevos.
Una vez tenemos la masa hecha, ponemos en una manga pastelera y en una bandeja para horno ponemos papel de hornear y le damos la forma que deseemos, sea de Palo de crema, profiteroles, etc. etc. y horneamos en horno precalentado fuego arriba y abajo con ventilador a 180ºC durante unos 30 minutos o hasta que veamos que esten hechos.
