Jueves, Julio 18, 2019
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LOS NOMBRES DE LAS ESPECIAS EN CASTELLANO Y EN CATALÁN.

A continuación os pongo una tabla con el nombre de las especias en Castellano y en catalán.

Las especies
Castellano Catalan
el ajedrea la sajolida
la albahaca l’alfabeguera (f.)
el azafrán el safrà
la canela la canyella
el cardamomo el cardamom
el cilantro el coriandre
el clavo de olor el clau d’espècia
el comino el comí
el eneldo l’anet (m.)
el hinojo el fenoll, el fonoll
el laurel el llorer
la mejorana el moraduix
la mostaza la mostassa
la nuez moscada la nou moscada
el orégano l’orenga (f.)
el perejil el julivert
la pimienta el pebre bo
el romero el romer, el romaní
la salvia la sàlvia
el tomillo el timó, la farigola
la vainilla la vainilla

Para empezar deciros que soy consciente que no estan todas las que existen, pero quizas si las que mas se usan, por eso creo que se puede decir aquello de “No son todas las que estan, pero estan todas las que son”.

Espero que os sea útil para todos ya que sois varios los que me habías pedido alguna vez cual era la correspondiente especia en uno u otro idioma, dependiendo de como la había puesto yo en la receta.