Domingo, Abril 30, 2017
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PURE DE LENTEJAS

Ingredientes:

300 grs. de lentejas.
350 grs. de patatas.
100 grs. de matequilla.
100 grs. de tocino fresco.
1 cebolla.
3 Litros de agua.
sal.

Preparación:

En una olla al fuego ponemos las lentejas y las patatas peladas y cortadas a daditos.
A parte freimos el tocino, cortado muy menudito, en una sarten con mantequilla. Antes de que se dore, añadimos la cebolla cortada tambien muy fina y sazonamos. Cuando está ya tierna la cebolla la incorporamos ala olla y la dejamos dos horas cocer, (si es olla express 20 minutos).
Por ultimo las pasamos por el pasapures o la batidora.

 

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