Sábado, Octubre 01, 2022
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NUGGETS DE CORNFLAKES

Ingredientes:

3 tostadas.
250 gr. de carne picada, mezcla ternera y cerdo.
1 yema de huevo.
1/2 bolsita de especias para carne, o especiar a gusto.
3 cucharadas de aceite.
Ketchup.
Salsa barbacoa.

para la corteza de Cornflakes:

1 clara de huevo.
3 cucharadas de pan rallado.
4 cucharadas de cornflakes un poco rotos.

Preparación:

Desmigaja bien las tostadas con los dedos encima de un cuenco. Añade la carne picada, la yema de huevo y las especias para carne, y amasa la mezcla hasta que la carne picada quede bien pegada. Divide la carne amasada en 12 partes, enróllalas para que queden como salsichas y aplanalas un poco. Bate la clara de huevo en un cuenco. Pon el pan rallado en otro plato, y los cornflakes un poco rotos en otro. frota los nuggets primero en el pan rallado, luego en la clara de huevo y finalmente en los cornflakes. Colocalos en una bandeja y dejalos reposar una hora en el frigorifico.

Antes de servirlos, calienta el aceite en una sartén y fríelos unos 4 minutos de un lado. Luego dales la vuelta con unas pinzas o una espumadera, y frielos 4 minutos por el otro lado. Deja que los nuggets se enfríen un poco en un plato con un papel debajo para que saquen el aceite sobrante y ahora a comer con Ketchup o salsa barbacoa.