Miércoles, Septiembre 28, 2022
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HUEVOS AL NIDO

Ingredientes:

10 panecillos
10 huevos
queso rallado
4 latas pequeñas de atún
2 botellas de crema de leche.
200 grs. de ketchup
3 cebollas medianas
150 grs. de margarina
Sal.
Harina.

Preparación:

Cogemos los panecillos, se hace un agujero encima de cada uno de ellos y se vacia la miga.

En una sartén grande se pone la margarina y las Cebollas picadas con un pellizco de sal. Cuando ya está cocido y blando, se le echa el atún y se deja cocer un rato sin parar de remover. Sin sacarlo del fuego, se echa la mitad de la miga de pan desmenuzada y seguidamente la crema de leche. y se va removiendo hasta que queda todo como una pasta. Ahora se le echa el Ketchup y se sigue removiendo un rato y lo sazonamos con un pellizco de sal. Cuando parezca una pasta uniforme, se saca del fuego. (Si queda muy espeso, se echa más crema de leche o leche normal). Ya hemos acabado la pasta.

Ahora, con esta pasta llenamos los panecillos, dejandon un hueco para el huevo y ponemos todos los panecillos en una bandeja para hornear que antes abremos enharinado para que no se peguen a esta. Ponemos un Huevo en cada panecillo y tambien el queso rallado. Lo metemos en el horno que debe estar caliente a gratinar hasta que el huevo este cocido y LISTO.