Ingredientes:
225 grs. de Harina de Fuerza.
10 grs. de levadura fresca.
85 ml. de Leche.
1 pellizco de mostaza en polvo.
50 grs. de margarina.
75 grs. de queso rallado.
1 Huevo.
Preparación:
Engrasamos un molde para pan y lo forramos con papel sulfurizado.
Tamizamos la harina, la sal y la mostaza y le incorporamos la margarina y le añadimos el queso.
Ahora batimos el huevo con la leche y reservamos un poco para untar luego la superficie del pan. El resto lo vertimos sobre los ingredientes secos y mezclamos bien hasta formar una masa suave. Conseguida la masa le damos forma de hogaza de pan y la ponemos en el molde.
Horneamos con el horno precalentado a 200ºC durante unos 35 minutos, hasta que haya subido y esté bien dorada la superficie. Dejamos enfriar el pan sobre una rejilla metálica.
Listo ya tenemos un sabroso pan ingles para las tostadas matutinas.
