Martes, Octubre 04, 2022
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BOLAS DE NIEVE

Ingredientes:

6 manzanas medianas.
75 gr. de azúcar moreno.
10 gr. de especias.
2 huevos.
75 gr. de azúcar glass.
Cerezas escarchadas.
angélica (optativo).

Preparación:

Lavamos las manzanas y les quitamos el corazon. Mezclamos el azúcar moreno con las especias y rellenamos las manzanas con la mezcla. Ponemos a asar en una bandeja para Horno. Batimos la clara de huevo apunto de nieve e incorporamos a esta el azúcar glass. Cubrimos las manzanas con ele merengue y volvemos a introducirlas en el horno un par de minutos. Decoramos con cerezas escarchadas y angélica. si se desea el toque de alcohol.