Lunes, Octubre 03, 2022
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ROSQUILLAS DE SAN BLAS

Ingredientes:

2 huevos.
500 gr. de harina.
100 gr. de azúcar.
1 vasito de anís.
1 copa de aceite.
20 gr. de levadura en polvo.
ralladura de la corteza de 1 Limón.
azúcar glas.

Preparación:

En un recipiente se baten los huevos con el azúcar. Luego se añade el anís , el aceite y la ralladura de limón, mezclandolo bien. Agregamos la harina con la levadura y lo amasamos todo hasta conseguir una masa fina, dejándola reposar durante 20 minutos. Pasado este tiempo formamos pequeñas rosquillas, colocandolas en una placa de horno. Las pintamos con huevo batido y las horneamos a 170ºC hasta que esten doradas. Se sacan y se cubren con azucar glas.