Martes, Agosto 16, 2022
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SOPA HELADA DE MANGO Y LECHE DE COCO

Ingredientes:

4 mangos maduros pequeños.
16 cucharadas de leche de coco.

-Para decorar
1 mango.
1 manojo de menta.
4 cucharadas de coco rallado.

Preparación:

pelas los 4 mangos, quitarles el hueso, trocear la pulpa y pasarla por la batidora junto con la leche de coco. Poner a enfriar en la nevera.
Para decorar:Lavar el mango, cortarlo en 2, retirar el hueso y cortar cada mitad en lonchas finas o en juliana fina. Al servir, decorar con la menta, el mango cortado y espolvorear con coco rallado.
y ya esta.
(esto es un sopa japonesa que se sirve fria)