Martes, Agosto 16, 2022
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ARROZ CON LECHE A LA ASTURIANA.

Ingredientes:

1 Taza de arroz.
8 Tazas de leche.
1 Pellizco de sal.
1 Palo de canela en rama.
1 Chorrito de anís.
100 grs. de mantequilla.
1,5 Tazas de azúcar.
La corteza de un Limón.

Preparación:

Ponemos la leche en una olla con la sal, la cáscara de limón y la canela en rama. encedemos el fuego suave para que se vaya calentando, mientras fundimos un poco la mantequilla y a la olla añadimos en este orden, el arroz, el azúcar, la mantequilla y el anís. Ahora removemos todo con una cuchara de madera. Aumentamos el fuego a medio fuerte para que cueza a medio hervir (chup, chup).

Cuando veamos que el arroz hesta hecho lo pasamos a una fuente y espolvoreamos canela molida por encima y dejamos reposar, cuando no este caliente podemos meter en la nevera o hacer tarrinas individuales.

Si nos sobra mucho se puede congelar sin problemas.


En Olla Electrica: Elegir Menu Arroz.

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