Viernes, Diciembre 04, 2020
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RAVIOLI DE CHOCOLATE

Ingredientes:

100 gr. de avellanas tostadas.
1 cs (cuchara sopera) de azucar.
2 cs de mantequilla fundida.
50 gr. de chocolate puro fundido.
1 cs de coñac.
250 gr. de chocolate blanco fundido.

Preparación:

recubrir una hoja de hornear con papel de aluminio asegurarse de que queda bien liso y con las esquinas limpias. Triturar las avellanas y mezclarlas con el azucar y la mantequilla fundida. Verter encima el chocolate puro fundido y el coñac para formar una pasta.

Formar 25 bolas pequeñas y disponerlas en fila sobre la hoja de hornear, aplastandolas. Verter el chocolate blanco por igual sobre las bolas aplastadas de forma que las cubra por completo.

Verter la bandeja en la nevera hasta que se endurezcan. Cortar los “Ravioli” en tiras con un cuchillo o un cortador apropiado si se tiene y separarlos.