Miércoles, Septiembre 28, 2022
A- A A+

BIZCOCHO DE MOKA

Ingredientes:

3 tazas de harina.
1 taza de maicena.
2 tazas de azucar.
250 grs. de mantequilla.
1 sobre de levadura en polvo.
4 huevos.
1/2 taza de Leche.
3 cucharadas de café soluble.

Preparación:

Derretimos la mantequilla y la batimos junto con el azúcar, agregamos los huevos de uno en uno, sin dejar de batir. Mezclamos la harina con la caicena y la levadura e incorporamos a la mezcla anterior poco a poco. Ahora tambien poco a poco vamos incorporando la leche sin dejar de remover. Vertimos dos tercios de la masa en un molde para hornear previamente engrasado y enharinado.

Disolvemos el café en tres cucharadas de agua hirviendo y lo agregamos al resto de la masa. ahora vertemos esta mezcla sobre la otra y metemos un tenedor hasta el fondo y lo movemos con movimientos envolventes, de este modo se mezclara bien con el café.

Ahora lo introducimos en el horno que previamente abremos precalentado a 180ºC Cocemos aproximadamente durante 40 minutos, o hasta que al pincharlo con un palillo este salga limpio (como cualquier bizcocho). Sacamos del horno y lo dejamos enfriar antes de desmoldarlo.