Lunes, Septiembre 26, 2022
A- A A+

ROSQUILLAS DE LIMON

Ingredientes:

400 gr. de harina.
120 gr. de mantequilla.
100 ml de aceite de girasol.
2 cucharadas de azúcar.
1 cucharada de levadura
1 Limón (La ralladura).
Canela en polvo
sal.
Azúcar glass.

Preparación:

Rosquetes de llimona Mezclamos en un Bol grande la harina, 100 gramos de la mantequilla, las 2 cucharadas de azúcar, el aceite, la levadura y la ralladura de limón. Trabajamos la mezcla hasta lograr una masa compacta (que se despegue del recipiente).
Ahora untamos una bandeja de horno con el resto de la mantequilla. Cogemos un pellizco de la masa y le damos forma de rosco del tamaño deseado y asi con toda la masa. Otra forma de hacerlos para que queden todos de tamaño uniforme seria, estirar la masa hasta que tenga medio dedo de grosor y cortar las roscas con 2 vasos, uno grande y el otro pequeño. Colocamos los roscos sobre la bandeja del horno, dejando espacio entre ellos. Por ultimo lo introducimos en el horno que previamente hemos precaneltado a 150ºC y horneamos los roscos hasta que se doren, (mas o menos media hora). Al sacarlos espolvorear por encima con azúcar glass y canela molida.