Ingredientes:

Aceitunas Negras.
Cebolla tierna.
Romero fresco.
Tomillo fresco.
Aceite de oliva virgen.
sal.
ajo.

(Como podeis ver no he puesto cantidades pues las proporciones son las que os parezcan logicas y tambien depende de la cantidad que querais hacer, provad y esperimentad).

Preparación:

Poner en maceración las aceitunas (a las que previamente le hemos quitado los huesos) junto al ajo picado, un poco de romero fresco, un poco de tomillo fresco, un par de cebollas tiernas muy picadas, sal y aceite virgen. Lo dejais al menos 6 horas y os aconsejo 24 horas. Luego picamos todo en la batidora y ya esta.

Consejo; Servir con tostadas, biscuits, o pan tostado.