Ingredientes:
Semillas de ajonjoli (sesamo).
Agua.
Sal.
Zumo de Limon.
1 diente de ajo picado.
pimenton.
perejil.
Preparacion:
Tostamos el ajonjoli a fuego suave de 5 a 10 minutos. da lo mismo si en sarten o horno, como nos vaya mejor pero con cuidado a que no se quemen pero si se doren levemente. Ahora las colocamos en la picadora o molinillo y las molemos añadiendo poco a poco agua hasta alcanzar una consistencia cremosa pero algo espesa, Ahora le añadimos la sal, el ajo picado, el zumo de limon, el pimenton y el perejil sin dejar de remover hasta que se mezcle bien y listo.
p.d.: Ojo a que no te quede demasiado liquida.
