Miércoles, Septiembre 28, 2022
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GAZPACHO TOSTADO

Ingredientes:

1 pan de Kilo.
2 pimientos colorados cocidos.
1 cucharadita de pimenton dulce.
14 cucharadas de aceite de oliva.
1 litro de agua.
el zumo de una naranja agria.

Preparación:

Cortamos el pan en rebanadas de 1 cm de grosor y las tostamos a la parrilla; una vez tostadas se ponen en una fuente bien colocadas. se pone a hervir el litro de agua, se agrega el aceite, el pimentón y la carne de los pimientos colorados previamente cocidos y machacados con un poco de sal. Cuando rompe a hervir se le agrega el zumo de naranja agria y se vierte sobre la fuente donde colocamos antes el pan. cuando se ha embebido el caldo se sirve.