Sábado, Octubre 01, 2022
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GAZPACHO DE VERANO

Ingredientes:

2 tomates maduros.
1 cucharada sopera de oregano.
1/2 cucharada de pimenton.
vinagre.
1/2 diente de ajo.
sal al gusto.
1 litro de agua.
1/2 Kg. de pepinos.
1 corteza de rebanada de pan del dia anterior.

Preparación:

Cortamos los tomates a dados y los pepinos y ponemos en un cuenco. Machacamos en el mortero el ajo, el orégano y el pimenton. Mezclamos con los tomates y pepinos, le añadimos el agua y medio vasito de vinagre.

Al frigrorifico, y al servirlo picotas o pedacitos de pan tostado.