Domingo, Diciembre 05, 2021
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BERENJENAS A LA ITALIANA

Ingredientes:

400 grs. de Berenjenas.
250 grs. de Salsa de Tomate.
2 cucharadas de Oregano.
180 grs. de Queso mozzarella.
50 grs. de Jamon Serrano.

Preparación:

Pelamos las berenjenas y las cortamos en lonchas de medio centimetro de grosor. Picamos el jamón. repartimos 2 cucharadas de salsa de tomate por el fondo de una cazuela apta para microondas, colocamos encima la mitad de las berenjenas formando una capa. Ponemos una capa de salsa de tomate, la mitad del oregano y la mitad del jamón. Repetimos la capas hechas hasta terminar con todos los ingredientes. Cubrimos la cazuela y la llevamos al microondas a máxima potencia durante 15 minutos. girando la fuente (si no gira en el microondas) a los 8 minutos. Por ultimo Añadir el queso mozzarella y cocinams 1 o 2 minutos mas (hasta que se haya derretido). Y listo.