Ingredientes:
300 gr. de harina.
1/2 Sobre de levadura en polvo.
1 yogurt natural.
1 cc comino en grano.
1 cc de sal.
1 cs de aceite.
50 ml de agua (para ligar la masa).
–Para el relleno–
Queso. (que se funda bien).
Jamon cocido.
Preparación:
Ponemos los ingredientes en un bol y amasamos hasta que ligue, si vemos que no liga bien, añadimos un poco de agua y seguimos amasando hasta que la masa nos quede bien. Hacemos una bola con la masa y tapamos con un trapo, dejamos reposar en el frigrorifico unos 15 minutos.
Ahora vamos cogiendo porciones de la masa y vamos aplastandola con el rodillo hasta obtener el grosor deseado, ponemos el relleno a gusto (jamón y queso) y cerramos la masa en forma de librito, la sellamos por los bordes presionandola con los dedos para evitar que se salga el relleno a la hora de freirlos, cosa que haremos en una sarten con un poquito de aceite hasta que veamos que estan dorados. Los sacamos los ponemos en los platos y listo para servir y comer.
