2 Muslos de Pollo.
500 grs. de Arroz.
1/2 Litro de caldo de carne o pollo.
1 Pimiento rojo troceado.
100 grs. de judías verdes troceadas.
2 dientes de ajo picados.
100 grs. de garrofon
2 Cucharadas soperas de tomate triturado.
aceite de oliva.
sal.
azafrán en polvo y romero (o 1 sobre de paellero carmencita).
Preparación:
Sofreimos los muslos con el aceite, le añadimos los ajos picados y las verduras y cuando empiecen a estar blandas, le echamos el tomate triturado. Lo rehogamos todo bien en la paella y por último le añadimos el arroz el cual sofreimos un poquito y luego el caldo.
Ahora condimentamos con el azafran, la sal el romero (o el sobre carmencita) y cocemos hasta que el arroz este hecho.
