Ingredientes:
4 Manzanas grandes.
2 Laminas de hojaldre.
1 Limón.
30 grs. de mantequilla.
30 grs. de almendras tostadas.
1 huevo.
Preparación:
Pelamos las manzanas, las frotamos con el limón y les quitamos el corazón procurando no agujerearlas del todo, las rellenamos con la mantequilla que hemos mezclado previamente con las almendras picadas.
Ahora desdoblamos las laminas de hojaldre y lo estiramos bien con un rodillo hasta dejarlo muy fino. Con un cortapastas cortamos 4 discos grandes y envolvemos cada manzana con un disco, de forma que los bordes queden en la base.
Pintamos la superficie con huevo batido y adornamos la parte superior con unas hojitas de hojaldre.
Lo horneamos con el horno precalentado a 220ºC Durante unos 30 minutos mas o menos.
Nota: Si te gustan mas dulces puedes rellenar las manzanas con miel o mermelada en lugar de mantequilla.
